“Saúde através da graviola”. Esse foi o tema exposto pelos alunos do colégio Dáulia Bringel no stand da FRUTAL/FLOR BRAZIL 2007, 14ª Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria, o mais importante evento da fruticultura brasileira. O instituto FRUTAL promove o evento anualmente, desde 1994, no Centro de Convenções de Fortaleza.

Desde 2002, todos os anos alunos e professores das disciplinas de Ciências e Biologia dedicam-se ao estudo de algum tema referente à botânica, sempre explorando algo relacionado a saúde e alimentos alternativos. O foco escolhido esse ano foi a graviola, como fruta rica em propriedades medicinais. Todas as partes da graviola são utilizadas: casca, raízes, folhas, flores, sementes e a polpa servem como matéria-prima para chás, medicamentos naturais, geléias e uma infinidade de produtos.

Segundo dados da Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA) do Estado do Ceará, a graviola é uma fruta rica em carboidratos, além de conter cálcio, ferro, fósforo, vitamina C e vitaminas do complexo B. É uma boa fonte energética, sendo muito usada pela medicina popular. No exterior, países como os EUA, através de seu Instituto de Ciências de Saúde, estudam as propriedades medicinais da graviola como uma possível aliada no combate a alguns tipos de células cancerígenas.

 PRODUÇÃO NO CEARÁ

 Na América do Sul, onde os fatores climáticos são bastante favoráveis ao cultivo da fruta, a Venezuela lidera o mercado de exportações da graviola. No Brasil, o Estado que mais produz é o Ceará (região do Trairi), seguido por Pernambuco e Bahia.